NichĂ©e dans les Alpes-Maritimes, la commune de Mouans-Sartoux sâest imposĂ©e comme un modĂšle dâalimentation durable depuis 2010. Son initiative phare ? Une ferme municipale employant trois agriculteurs, qui permet aux Ă©coliers de dĂ©guster des repas 100 % bio Ă la cantine⊠sans coĂ»t supplĂ©mentaire pour la collectivitĂ©.
Bonjour,
Direction les Alpes-Maritimes et plus prĂ©cisĂ©ment Ă Mouans-Sartoux cette semaine ! Cette commune de 10.000 habitants a rĂ©ussi le pari dâune cantine 100 % bio grĂące Ă sa ferme municipale et Ă la rĂ©duction du gaspillage. Son modĂšle alliant production locale, Ă©ducation et santĂ© publique inspire dĂ©sormais dâautres collectivitĂ©s.
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